パンと和菓子と洋菓子と～京のおやつ処　113

ラムレーズン（税込み290円）

久々に歩いた西洞院通に、新しいパン屋さんができていました。
そういえば、“開店情報”みたいなニュースでチェックしたものの、
営業日が非常に限られていて、行きづらいなと感じたパン屋さんって、
もしかして、ここ！？開いてるやん、パン残ってそうやん！
というわけで、突撃して、『ラムレーズン』と名付けられた、
小さ目のバゲットに、ラムレーズン入りバタークリームが
サンドされたパンをいただいてみました。
ひとくちいただいた時に、そんなにラムが効いていないかなと
思ったのですが、食べ進めていくうちに、ふんわり、かつ、
まったりなバタークリームにはこれくらいが丁度いいなと感じました。
そして、なんといってもバゲット！
こういったクリームフランス的なバゲットの生地って、
通常のバゲットより、噛みやすくなっているというか、ちょっと
やわらかめで遠慮しているお店が多いように思うのですが、
こちらは、噛み応えのある生地が風味豊かで美味しかったです。
で、今回はたまたま開いていたのではなく、
今は開店当初から比べて、営業日をだいぶ増やされているようです。
徒歩圏内に美味しいパン屋さんが増えてうれしい限りです。

お店：Bakery Neru!（京都市中京区姉西洞院町539-1）