パンと和菓子と洋菓子と～京のおやつ処　119

レモンケーキ（税込み378円）

金曜日と土曜日の週に二日だけ営業されているお菓子屋さん。
木曜日は仕込みをされているのか、お店は開いていないものの、
前を通ると良い香りが漂っていたりで、
ずっと行ってみたいなと思っていたお店です。
今日、やっと行くことができました。
冷蔵ケースの中の生ケーキ類は開店から2時間で、
既に少なくなっていたのですが、狙っていた焼き菓子類は、
まだ種類も数があって、ホッ、良かったー。
初回ですし、まずはどこに行っても必ずいただきたくなる『レモンケーキ』を
選んでみたのですが、ほろほろふわふわの生地で、
レモンの程よい甘酸っぱさが美味しいお菓子でした。
『レモンケーキ』に限らず、どのお菓子も素材の良さを感じさせてくれて、
とても丁寧に作られているのだと思いました。
他の焼き菓子はもちろん、次はしっかり開店直後に伺って、
生ケーキ類もいただいてみたいですね。

お店：PATISSERIE Matricaria〔パティスリー マトリカリア〕
（京都市中京区大阪材木町702-2　NP三条堺町ビル　1F）