パンと和菓子と洋菓子と～京のおやつ処　121

栗きんとん大福モンブラン（税込み831円）

大丸地下の週替わりスイーツ催事で、とても美味しそうなお菓子を
見かけたので、ついつい立ち止まってしまいました。
栗菓子の超有名処、岐阜県恵那市から出店されていて、
持ってこられているのは、もちろん、栗菓子！
しかも、名物の『栗きんとん』ではなく、ひと手間もふた手間も
加えてあるようなお菓子たちがずらりと並んでおりまして。
見た目と説明で一番インパクトのあったのが、本日いただいたお菓子
『栗きんとん大福モンブラン』です。
名前のまんまと言えばそうなのですが、名前のまんまであるからこそ
このお菓子はすごくって！
名物の栗きんとんを粒あんで包んであるやわやわの大福を
細目の口金で絞り出したモンブラン風な栗きんとんが覆い隠し、
てっぺんには栗の渋皮煮が1粒のっかっているんです。
そう、これでもかー！と栗が味わえる贅沢なお菓子なのです。
普通のモンブランって、結構洋酒の風味もしたりしますが、こちらは
そういうものは感じられず、栗そのものの風味で勝負って感じでした。
栗好きの方には、ぜひオススメしたいお菓子です。

お店：恵那栗工房　良平堂
（京都市下京区四条高倉西入立売西町79　大丸京都店 B1F催事
【ウィークリーセレクトスイーツ】）
※7/10までの期間限定出店