パンと和菓子と洋菓子と～京のおやつ処　19

めっちゃモッチャムミルクティー（税込み490円）

パンでも和菓子でも洋菓子でもないのですが、
“おやつ”ってことで（苦笑）。
昔々に流行った時よりも盛り上がってる感が増して、
空前絶後のブームとなっているタピオカ。
京都でも、それはそれはたくさんのお店がタピオカを扱い、
専門店も次々とオープンしてはどこも長蛇の列ができています。
そのタピオカといえばとっても台湾な感じですが、
こちらのお店の原料はベトナム産。
お店の名前『モッチャム』もベトナム語で“100％”のことなんだそうな。
タピオカは毎朝お店で手ごねして作っていて、
その日に仕込んだものが無くなったら閉店するというこだわりよう。
確かに、もちもち感半端なく、タピオカそのものがとても美味しい！
京都限定メニューもありますよ。

お店：100% Mộttrăm〔生タピオカ専門店モッチャム〕河原町三条店
（京都市中京区大黒町33）