京のお昼は何食べよ？　68

野菜天ぶっかけ（税込み940円？）

年が明けて、記念すべき最初の投稿は、
所用でやってきた円町に、3年前にできたという人気のうどん屋さん。
選んだ『野菜天ぶっかけ』は、メニューに
“さんたくのエース”と紹介されています。
うどん鉢のふちにはキレイに並んだ季節のお野菜の天ぷら、
ど真ん中にはこれまたキレイにねじって盛り付けられたうどん。
こちら、茹でる際の仕上げに圧力鍋を使っておられるそうで、
そのせいなのだと思いますが、コシはちゃんとあるのに
噛んだ瞬間は柔らかさを感じるという、なんとも不思議な食感。
百聞は一食に如かず、機会があれば食べてみてください。
でも、人気店で営業時間も限られているのでご注意を。

お店：自家製うどん　さんたく（京都市中京区西ノ京小堀池町7-3）